Ingredience:

  • sumeček
  • limetka
  • kurkuma
  • sůl
  • olivový olej
  • solamyl
  • česnek
  • drcená rajčata
  • rajský protlak
  • červené fazole

Postup:

V míse smícháme šťávu z limetky, kurkumu, sůl a solamyl. Do této směsi vložíme naporcovaného sumečka a marinujeme cca 1 hod. V hlubší pánvi rozpálíme olej, vložíme sumečka a opečeme ze všech stran.
Vyndáme z pánve, přidáme česnek, rajčata, protlak a červené fazole.
Trochu podlijeme vodou a povaříme. Podáváme s rýží.

 

AFRICKÝ SUMEČEK