Ingredience:
- sumeček
- limetka
- kurkuma
- sůl
- olivový olej
- solamyl
- česnek
- drcená rajčata
- rajský protlak
- červené fazole
Postup:
V míse smícháme šťávu z limetky, kurkumu, sůl a solamyl. Do této směsi vložíme naporcovaného sumečka a marinujeme cca 1 hod. V hlubší pánvi rozpálíme olej, vložíme sumečka a opečeme ze všech stran.
Vyndáme z pánve, přidáme česnek, rajčata, protlak a červené fazole.
Trochu podlijeme vodou a povaříme. Podáváme s rýží.
AFRICKÝ SUMEČEK