INDREDIENCE:
- dýně
- cibule
- olej
- česnek
- sůl, pepř
- vývar
- muškátový oříšek
- smetana ke šlehání
POSTUP:
Dýni zbavíme semínek a nakrájíme. Česnek rozdrtíme a smícháme se solí, pepřem a trochou oleje. Vše promícháme a poklademe na plech.
Pečeme v troubě vyhřáté na 220°C asi půl hodiny. Vše přesuneme do hrnce, zalijeme horkým vývarem a vaříme asi 5 minut. Poté rozmixujeme, přidáme smetanu, která má pokojovou teplotu a necháme ještě krátce povařit. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
POLÉVKA Z PEČENÉ DÝNĚ