Ingredience:

  • špenát listový řezaný
  • vejce
  • cibule
  • česnek
  • cizrna
  • kurkuma
  • smetana
  • světlá jíška
  • olivový olej
  • sůl
  • brambory

Postup:

Na oleji zpěníme cibulku a česnek. Přidáme kurkumu, krátce zarestujeme, zalijeme smetanou a přidáme špenát
Provaříme, dochutíme a dle potřeby dohustíme jíškou.
Brambory uvaříme a opečeme do zlatova. Vejce uvaříme, oloupeme a přepůlíme.
Cizrnu uvaříme dle návodu, přecedíme a lehce na oleji opražíme.
Servírujeme špenát, přidáme brambory, vařené vejce a ozdobíme opraženou cizrnou.

ŠPENÁT S KURKUMOU, VAŘENÉ VEJCE, OPEČENÝ BRAMBOR A CIZRNA